O isolamento social e as novas medidas de restrição em vigor em Blumenau influenciaram, e muito, no trabalho realizado pelos restaurantes da cidade. Sem poder receber clientes, a única forma de manter as atividades nesse período é apostando todas as fichas no delivery ou retirada no balcão. Foi o que fez o Sushi Yuzu.
Se você mora em Blumenau, ou já ou um tempo na cidade, com certeza conhece o Sushi Yuzu. Tradicional restaurante japonês, situado bem no centro, o Yuzu é famoso pelos ingredientes frescos e uma variedade de pratos no cardápio.
O lugar vivia cheio, principalmente aos finais de semana, e nesse momento de grandes mudanças, a alternativa mais assertiva foi levar para as embalagens a mesma qualidade que os clientes fieis encontravam no restaurante.
Como cliente do restaurante há muitos anos, resolvi pedir no jantar pra consumir em casa e como eu já esperava, a qualidade continua incomparável. Pedi algumas das especialidades da casa como dyo shimeji, gunkan ebi, niguiri queijo brie, takó avocado (um dos meus preferidos) além de uma seleção de sashimis.
Posso afirmar que a qualidade dos pratos continua exatamente a mesma do restaurante. A embalagem mantém os ingredientes frescos e organizados. Chegam impecáveis pra você montar em um prato bonito e servir.
O cardápio completo está no site: http://sushiyuzu.com.br/public/cardapio/. O pedido acompanha hashis, molho shoyu, gengibre e raiz forte.
Foto: Juliana Fraga 
Foto: Juliana Fraga Foto: Juliana Fraga Foto: Juliana Fraga
Juliana Fraga é jornalista e participou do MasterChef Brasil 6. Apaixonada por cozinha desde criança, valoriza ingredientes de boa qualidade e todos os seus hobbies rondam a gastronomia: desde inventar receitas com o que tem na geladeira a conhecer novos restaurantes e traçar o roteiro das férias baseado em bons lugares para comer.
