O psyllium é uma fibra solúvel que vem ganhando muita popularidade por ser associado a uma alimentação mais saudável, ao emagrecimento e pelos benefícios ao intestino. Essa fibra é derivada de uma planta chamada Plantago Ovato, que é de origem asiática.
Como uma fibra solúvel, o psyllium traz benefícios como regulação do transito intestinal, pelo fato de aumentar o volume do bolo fecal, fazendo com que o intestino funcione de forma mais regular. Além disso, promove saciedade pelo fato de aumentar de tamanho ao entrar entrar em contato com líquidos. É um ótimo aliado para a saúde do sistema lipídico e para os diabéticos, baixando os níveis de triglicerídeos, colesterol e controlando a glicemia.
Para o emagrecimento pode ser uma opção para quem já tem um organismo com a saúde em dia, para quem tem uma alimentação balanceada e pratica exercícios. O psyllyum pode auxiliar na perda de peso principalmente se consumido em jejum, pelo fato de promover saciedade e assim consequentemente diminui a quantidade de alimentos consumidos.
Clique aqui e participe do nosso grupo de notícias no WhatsApp
O psillyum é apenas composto por fibra, uma pequena porção por dia já fornece uma ótima quantidade de fibras, a recomendação para adultos é o consumo de 25 gramas diariamente, apenas uma colher de psillyum fornece cerca de 9 gramas. Pelo fato de não ter nenhum sabor, pode ser acrescentado tanto em alimentos salgados e doces.
As frutas e saladas são boas opções para adicionar psyllium, além disso pode ser acrescentada em preparações como bolos e panquecas. Confira uma receita de panqueca:
- 1 Ovo
- 2 Colheres de sopa de psyllium
- 1 Colher de chá de canela
- 1 Scoop de whey da sua preferência ou substituir por algo que adoce
Junte todos os ingredientes coloque em uma frigideira antiaderente aquecida e depois recheie com o que preferir. Algumas sugestões de recheio são com pasta de amendoim ou banana.
Jaine da Silva (CRN 10 9016) é nutricionista formada pela Universidade Regional de Blumenau (Furb). Atua na área de alimentação escolar no município de Petrolândia e na área clínica em Petrolândia, Ituporanga e região, de forma presencial e on-line.
